广东和康食品有限公司单位食材配送中心

优i质食堂承包商需要具备的三个重要条件

可归纳如下：原材料物流配送、承包公司规模水平、承包商的经营管理能力！

一、承包商应具有一定规模的物流中心

生产方式依靠利润来维持，那么利润从哪里来？它是对员工的剥削，还是对材料中间商的利润进行分配？确保菜肴质量的关键是要有大型的物流中心，有集中采购的批发。

承包商应具备良好的餐饮管理模式

由于在分散经营的情况下，餐厅业务不可能只关注一家工厂，所以餐厅制作、卫生和服务的稳定性要靠什么来维持？承包者需要提供管理模式，以便实地考察实施效果。

三、承包商应具有一定的投资规模

订约前，必须对订约承包商的投资规模、经济实力进行实地考察，考察订约工厂的对照是否符合其宣传资料。防止借用工厂参观倒卖和约和与只有一间简陋办公室的空壳公司签订合同。

食材配送方案

要严格执行检验制度，正确使用检验仪器，按规定填写原始记录表格，按时上报检验结果，并对检验结果负责。检验结果应追i踪负责，如发现检验结果有不合格，应对不合格农产品进行无害化处理或销毁，禁止用作食品。

发货流程：收单、备货、品质检验、选货、发货、验收、服务反馈

准备货物

1收到定单后，根据货柜库和冷冻库的库存准备货物。

2新鲜的配料由供应商提供。

实施“定点采购”，确保食品质量、卫生和安全。按照货比三家的原则，再结合供应商的规模、信誉等因素，对定点采购的合格供应商进行综合评定。对长期合作的供货商，应在合同中约定货物的质量、卫生、价格、配送方式、退货、付款方式、食品安全责任等。

菜场或菜场等集散为中心的集散货物，统一对多家企事业单位用户停止配送，也能仅在送货环节将多家企事业单位用户要运输的货物混装在同一辆车内，按用户要求分别将货物送到各接货点。就社会整体而言，共同配送可以提高配送效率，降低社会总车流量，改善交通状况。

鲜菜配送平台用什么系统比较好？

新鲜食品除需要冷链运输外，还应尽可能短的运输时间，同时要保证运输商品的质量等。

现在市场上的生鲜配送系统很多，但小编认为，生鲜配送一定能像康送系统一样，从各个角度来看都非常适合生鲜配送，除此之外还可以用来为外卖、跑腿、同城配送等做些什么，多方面打造自己的配送平台。通过配送平台，配送数家端口，全方i位承接生鲜配送各项业务，让商家和配送顺利对接，解决生鲜配送问题。商户运用独立后台、开放式发货单、配送跟踪、统计结算等特点，更好地运作生鲜业务，提高生鲜配送效率，解决生鲜配送难题。

食品配送“好”的“量度”规范化问题

至于产品本身的优劣无法实时控制和检测，这是一个显而易见的问题。这件事，有好坏之分，这是个尴尬的问题：黄瓜有没有带刺好？([天真的脸]真的不会开车)鸡蛋被煮熟了，是容易剥皮新鲜，还是不易剥皮新鲜？冰鸡肉要肥一点还是瘦一点好？…

这就是消费习惯、口味、用途、认知等各个方面的差异，导致你的衡量标准无法和消费者的认知完全匹配，麻烦就来了。

生死攸关+坏事传千里，纵使是千分之五的人不满意，也会弄得负i面消息满天飞。如今经营的日用品电商价格很低，由于一些无法控制的原因以及顾客的认知问题，顾客的不满大概占顾客满意度的千分之五，这对该产品的影响已经很大。

在此基础上，很多生鲜中的“舶来品”“进口品”都很好做，在你没有吃过或者没有沉淀过相关产品的饮食文化，商家怎么宣传引导都不成问题。

鲜食配送企业与顾客之间的沟通与交流：

鲜食近途配送常见问题，搞好与顾客的沟通交流十分重要。对于生鲜配送，顾客有着不同的要求，配送商能够做好服务项目，考虑顾客要求，使顾客满意。配送距离较近的配送距离，客户对配送时间的要求较高。发货人可以根据客户的要求，科学地安排发货车的考虑时间，保证及时发货。强烈建议配送商应用生鲜配送系统软件，对整个配送过程进行全程监控，遇到困难要及时与顾客沟通交流，解决困难。